西点蛋糕的分类是怎样进行划分的

发布日期：2019-10-28 作者：点击：

　　你知道西点蛋糕的分类吗?当被问及我们喜欢吃的蛋糕时，我们会很随意地说水果蛋糕、木司蛋糕或巧克力蛋糕，但是你知道专业蛋糕的分类吗?

　　你知道蛋糕是怎么分类的吗?

　　蛋糕是甜的，蛋糕是快乐的，蛋糕是快乐的，不同的蛋糕代表不同的心情和意义。

　　磁性商品

　　磁铁是能吸引顾客购买的战略性商品。例如，泡芙、蛋羹蛋糕、蒸奶酪蛋糕等。满足顾客的关键是要有成本效益。减少工作岗位不需要劳动力，而是使用好的原材料来生产“便宜但又漂亮”的商品。数量大约是冷藏纸杯蛋糕的10%。

西点蛋糕的分类是怎样进行划分的

　　核心商品

　　冷藏纸杯蛋糕是核心骨干，也就是主力军和商标商品。例如，草莓鲜奶油蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等。购买比例约为冷纸杯蛋糕的40%-50%。

　　多样化商品

　　多样化商品是防止“饱腹感”变化的关键商品群体。例如季节性或节日活动商品。

　　主题商品

　　热门商品或受欢迎的商品可以刺激顾客的购买心理。购买率约占冷藏纸杯蛋糕的10%。

　　特殊商品

　　其他商店不能轻易复制和模仿独特的产品。

　　聚焦礼物(简单礼物)

　　它可以作为附赠礼物，也可以作为吸引客人的战略性商品，如磁铁商品。除了“划算”的感觉之外，还应该注意不要给人“便宜货”的感觉，如品牌蛋糕卷、盒装蛋糕等。，而磁铁商品的综合礼品盒通常被视为亮色商品。

本文网址：http://www.fbtpj.tw/news/443.html

关键词：重庆西点蛋糕培训,重庆西点培训,重庆蛋糕培训

上一篇：西点师工作职责和内容有哪些？
下一篇：没有了

新闻分类

产品分类

最新新闻

热门关键词

联系我们