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西点蛋糕的分类是怎样进行划分的

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西点蛋糕的分类是怎样进行划分的

发布日期:2019-10-28 作者: 点击:

  你知道西点蛋糕的分类吗?当被问及我们喜欢吃的蛋糕时,我们会很随意地说水果蛋糕、木司蛋糕或巧克力蛋糕,但是你知道专业蛋糕的分类吗?


  你知道蛋糕是怎么分类的吗?


  蛋糕是甜的,蛋糕是快乐的,蛋糕是快乐的,不同的蛋糕代表不同的心情和意义。


  磁性商品


  磁铁是能吸引顾客购买的战略性商品。例如,泡芙、蛋羹蛋糕、蒸奶酪蛋糕等。满足顾客的关键是要有成本效益。减少工作岗位不需要劳动力,而是使用好的原材料来生产“便宜但又漂亮”的商品。数量大约是冷藏纸杯蛋糕的10%。

西点蛋糕的分类是怎样进行划分的

  核心商品


  冷藏纸杯蛋糕是核心骨干,也就是主力军和商标商品。例如,草莓鲜奶油蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕等。购买比例约为冷纸杯蛋糕的40%-50%。


  多样化商品


  多样化商品是防止“饱腹感”变化的关键商品群体。例如季节性或节日活动商品。


  主题商品


  热门商品或受欢迎的商品可以刺激顾客的购买心理。购买率约占冷藏纸杯蛋糕的10%。


  特殊商品


  其他商店不能轻易复制和模仿独特的产品。


  聚焦礼物(简单礼物)


  它可以作为附赠礼物,也可以作为吸引客人的战略性商品,如磁铁商品。除了“划算”的感觉之外,还应该注意不要给人“便宜货”的感觉,如品牌蛋糕卷、盒装蛋糕等。,而磁铁商品的综合礼品盒通常被视为亮色商品。


本文网址:http://www.fbtpj.tw/news/443.html

关键词:重庆西点蛋糕培训,重庆西点培训,重庆蛋糕培训

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